Grupa dzikich indyków nazywa się stadem, podczas gdy grupa udomowionych indyków jest znana jako kroksztyn lub gatunek. Przez większość roku stada te zawierają co najmniej 30 indyków.
Stada mogą składać się głównie z kur i piskląt z kilkoma samcami indyków i jednym dominującym indykiem męskim. Kura to samica indyka, a pisklę to maleńki indyk. Samiec indyka jest znany jako Tom lub jake. Czasami stado może składać się z niesparowanych indyków płci męskiej. Indyki wykorzystują stada, aby lepiej wykryć obecność drapieżników. W sezonie lęgowym niektóre kury opuszczają stado, aby wychować swoje rodziny.
