Kultura kolonialnej Gruzji skupiała się na niewolnictwie i rolnictwie. Gruzja, która była częścią południowych kolonii, była najmłodszą spośród 13 oryginalnych brytyjskich kolonii.
Gruzja została czarterowana przez króla Jerzego II do Jamesa Edwarda Oglethorpe'a w 1732 roku. Oglethorpe początkowo zakazał niewolnictwa, gdy powstała kolonia wraz z alkoholem. Jednak niewolnictwo wkrótce stało się legalne dzięki większemu głosowi narodu. Oprócz niewolnictwa Gruzja w dużym stopniu zależała od licznych plantacji na rzecz wzrostu gospodarczego. Klimat i położenie geograficzne kolonii sprawiły, że jest to dogodne miejsce do uprawy. Było tam mnóstwo urodzajnej ziemi, na której uprawiano rośliny, a kolonia była usiana szerokimi rzekami, dzięki czemu transport był wygodny. Gruzja stała się głównym producentem orzeszków pekan, orzeszków ziemnych i brzoskwiń.
