Chociaż prawdą jest, że wątrobowe tkanki wątroby przechowują najwyższą ilość glukozy jako glikogenu w stosunku do tkanek mięśniowych, wątroba w rzeczywistości zawiera tylko 40 procent glikogenu w organizmie. Jest tak dlatego, że jest znacznie więcej tkanki mięśniowej, zauważa Orthomolecular.org.
Większość zajęć z biologii i zdrowia uczy, że wątroba zawiera najwięcej glikogenu w ludzkim ciele, co jest tylko nieznacznie nieprawidłowe. W wątrobie gromadzi się glikogen w najwyższym odsetku wszystkich tkanek, ale ponieważ wątroba stanowi mniej niż 10 procent całkowitej tkanki w ludzkim ciele, w porównaniu z 50 procentami lub więcej całkowitej tkanki wytworzonej przez mięśnie, wątroba w rzeczywistości magazynuje mniej masy glikogenu niż mięśni, zgodnie z Orthomolecular.org.
