Zarządzanie posiłkami odnosi się do wszystkich procesów, które idą do wprowadzenia posiłku na stół, poczynając od planowania listy zakupów i kontynuowania przez cały proces przygotowania i platerowania. Dla tych, którzy chcą schudnąć lub osiągnąć określone cele fitness, zarządzanie posiłkami jest ważną częścią planowania życia. Decyzje podejmowane w sklepie spożywczym często decydują o tym, jak zdrowe są posiłki przez cały tydzień.
Zamiast iść prosto do sklepu, nie mając żadnego konkretnego celu, z wyjątkiem wypełniania spiżarni i lodówki, pierwszym krokiem w zarządzaniu posiłkiem jest siadanie i szkicowanie harmonogramu posiłków na tydzień. Najlepiej zrobić to w dniu, w którym nie trzeba iść do pracy, ponieważ jest mniej rozrywek. Po ustaleniu harmonogramu, następnym krokiem jest sporządzenie listy składników potrzebnych do przygotowania wszystkich posiłków. Upewnienie się, że niektóre posiłki składają się z resztek, oznacza, że każda noc nie jest nocą kulinarną, co jest dobre dla osób o napiętym harmonogramie prac.
W sklepie solidna strategia zakupów polega na trzymaniu się ścian zewnętrznych: produkcja, nabiał, mięso, ryby, kurczaki i chleb. Pozycje w środkowych przejściach mają większe prawdopodobieństwo przetworzenia. Po zakupie wszystkich pozycji na liście, następnym krokiem jest odejście do domu i odłożenie, a nie kręcenie się i kupowanie dodatków. Zamieszczanie harmonogramu posiłków w lodówce pomaga w utrzymaniu dyscypliny w miarę upływu tygodnia.
