Według Stevena Raichlena, autora "The Barbecue! Bible", świnie karmiono jabłkami, aby je utuczyć na święta plonów. Umieszczenie jabłka w ustach palonej /martwej świni jest być może sposobem ukazania cyklu życia i śmierci świni; żywy lub martwy, dostaje się do "zjedzenia" jabłka. Raichlen dodał, że użycie jabłek jest wyłącznie estetyczne. Jabłko sprawia, że pieczona świnia wygląda ładniej.
Tradycja wkładania jabłka do prażonej świni sięga co najmniej 800 lat. Podobnie jak indyk z okazji Święta Dziękczynienia, pieczona świnia jest po części posiłkiem i częścią dekoracji. Soczysta świnia przyozdobiona jesiennymi owocami i warzywami wyznacza sezonową tonację i motyw do świętowania zbiorów
Niektórzy rolnicy twierdzą, że karmienie świń przez jabłka świnie. Niektóre tradycje umieszczają jabłko w jamie ustnej przed gotowaniem, podczas gdy inne używają kłosa lub kulki folii aluminiowej podczas gotowania, a następnie zastępują je jabłkiem przed podaniem. Pieczenie świń jest tradycyjne w wielu krajach na Karaibach, w Europie i Azji, zazwyczaj w święta. Europejczycy upieczą świnie na Boże Narodzenie; Azjaci robią to na Nowy Rok. Tradycyjnie jest też jeść pieczone jabłko.
