Według Discovery Communications, największy rekin biały, jaki kiedykolwiek odnotowano, miał długość 23 stóp. W 1987 roku został złapany przez Alfreda Cutajara u wybrzeży Malty, jednak nadal toczy się dyskusja, czy pomiar był dokładny lub nie.
Kanadyjskie Centrum Badań nad Rekinami twierdzi, że największym, dokładnie zmierzonym, wielkim białym rekinem była 20-metrowa samica złapana przez Davida McKendricka w wodach poza Wyspą Księcia Edwarda w Kanadzie w 1988 roku. Ta długość jest zgodna z to, co większość naukowców zgadza się, ma rozmiar maksymalny dla wielkich białych rekinów.
Średni wielki biały rekin ma od 13 do 16 stóp długości i zazwyczaj waży od 1500 do 2450 funtów. Z rzędami piłokształtnych zębów są niebezpiecznymi myśliwymi, których szybkość i ostre zmysły pomagają im zasadzkę i obezwładnić ofiarę.
