Najwyższym latającym ptakiem jest gęś o tyczce, która może osiągnąć wysokość 211,120 stóp. Jednak te gęsi zazwyczaj podróżują na niższych wysokościach przez większą część lotu.
Gęsi z głową na barach często podążają dolinami podczas lotu przez góry i generalnie pozostają na wysokości 18 000 stóp. Czasami jednak latają na wyższe wysokości przez krótki czas. Gęsi często latają do Mongolii i pobliskich obszarów, aby hodować swoje coroczne wędrówki wiosenne. Podczas tego lotu muszą latać nad Himalajskim pasmem górskim, najwyższym pasmem górskim na świecie. Pasmo Himalajów zawiera także najwyższą na świecie górę Mount Everest, która osiąga wysokość 29 035 stóp. Gęsi z głową w kształcie pręcików muszą latać nad tym zasięgiem, w tym bezpośrednio nad Mount Everest, aby dotrzeć do swoich terenów lęgowych.
Aby osiągnąć tak ekstremalne wysokości podczas wędrówki, gęsiogłowe gęsi są biochemicznie i fizjologicznie przystosowane do otoczenia. Ptaki są w stanie latać na wysokościach z bardzo niskim poziomem tlenu i temperaturą. Ta gęś waży prawie pięć funtów i ma prawie dwie stopy wysokości. Ma długą szyję i krótki, zwężany dziób, dzięki czemu tworzy niesamowitą sylwetkę w kształcie litery "S".
