Zdrowy plan diety dla osób chorych na cukrzycę obejmuje różnorodne produkty spożywcze, w tym warzywa i produkty pełnoziarniste, zgodnie z Amerykańskim Towarzystwem Diabetologicznym. Osoby z cukrzycą powinny również spożywać beztłuszczowe produkty mleczne, fasolę i chude mięso. Drób i ryby są również doskonałymi źródłami białka.
Chorzy na cukrzycę powinni w miarę możliwości unikać tłuszczów nasyconych, tłuszczów trans, cholesterolu i sodu. Zamiast tego zaleca się żywność bogatą w witaminy, minerały i błonnik - wyjaśnia Mayo Clinic. Przetworzoną żywność należy również unikać.
Zdrowe ryby zdrowe, takie jak łosoś, halibut, dorsz czy tuńczyk, powinny być spożywane co najmniej dwa razy w tygodniu, zaleca Klinika Mayo. Bogate w błonnik pokarmy, takie jak pełnoziarnista mąka, otręby pszenne, orzechy i rośliny strączkowe są idealne, ponieważ promują zdrowie serca, a także regulują poziom cukru we krwi.
Podczas tworzenia zdrowego planu żywieniowego i przestrzegania go, ważne jest, aby liczyć węglowodany i jeść tyle samo każdego dnia o tej samej porze, stwierdza Mayo Clinic. Zarejestrowany dietetyk może dostarczyć informacji specyficznych dla danej osoby odnośnie odpowiednich źródeł i ilości węglowodanów, a także właściwej kompensacji insuliny.
Niektórzy chorzy na cukrzycę stosują system listy żywności lub indeks glikemiczny do planowania diety, zauważa Mayo Clinic. Rozważając plan zdrowej diety, rozważ rozmiar i poziom aktywności fizycznej. Znajdź odpowiednie porcje żywności, aby dopasować je do konkretnych potrzeb, na podstawie poziomu aktywności.
