Wiązania wodorowe łączą atomy w cząsteczce wody. Pojedyncza cząsteczka wody składa się z dwóch atomów wodoru i jednego atomu tlenu.
Kiedy tworzy się cząsteczka wody między atomami wodoru i tlenu, atom tlenu kończy się częściowo ładunkiem ujemnym, a dwa atomy wodoru kończą się częściowymi ładunkami dodatnimi. Utworzone wiązania wodorowe odpowiadają za ustabilizowaną strukturę wody.
Cząsteczki wody zamarzają, stając się lodem, w temperaturze 32 stopni Fahrenheita i wrzącą do pary wodnej o temperaturze 212 stopni Fahrenheita. Woda jest bezwonnym i bez smaku płynem niezbędnym do podtrzymania życia.
