Leczenie kamicy nerkowej obejmuje zdrowe odżywianie o wysokiej zawartości owoców i warzyw oraz niską zawartość białka zwierzęcego, ograniczając przyjmowanie pokarmów bogatych w szczawian, takich jak szpinak, czekolada, buraki, orzechy i herbata, zgodnie z WebMD. Wysoko-szczawianymi owocami, których należy unikać, są jagody, kiwi, figi i fioletowe winogrona, dodaje Healthline.
Pokarmy bogate w szczawian, naturalnie występującą cząsteczkę występującą w roślinach, przechodzą przez przewód pokarmowy, gdzie mogą wiązać się z wapniem i być wydalane z kału, wyjaśnia Healthline. Gdy zbyt dużo szczawianu przedostaje się do nerek, może to prowadzić do kamieni nerkowych. Warzywa, które zawierają wysoki poziom szczawianu, obejmują rabarbar, okrę, por, szpinak, buraki i boćwinę. Należy również unikać migdałów, orzechów nerkowca, orzeszków ziemnych i produktów sojowych. Ziarna, kiełki pszenicy, komosa ryżowa, kakao, czekolada i herbata mają duże ilości szczawianu.
Badania wskazują, że zwiększenie spożycia pokarmów bogatych w wapń podczas jedzenia pokarmów bogatych w szczawian jest pomocne w eliminacji szczawianów z organizmu, zauważa Healthline. Wybierz wysokokaloryczne produkty mleczne, takie jak mleko, jogurt i sery oraz warzywa, takie jak brokuły, rzeżucha, jarmuż lub okra. Spożywanie ponad 1000 miligramów witaminy C dziennie może zwiększyć poziom szczawianu, ponieważ witamina C zamienia się w szczawian.
