Żywność, której powinna unikać kwaśna osoba, to posiłki o wysokiej zawartości tłuszczu i smażone potrawy, takie jak frytki, smażone krążki cebulowe, lody i czekolada; oprócz chipsów ziemniaczanych, mocno przyprawionych mięs i wysokotłuszczowego czerwonego mięsa. Należy również unikać ostrych potraw.
Żywność zawierająca przyprawy chili może powodować bóle brzucha i zaburzenia czynności przewodu pokarmowego. Zgaga jest jednym z głównych objawów związanych z kwasowością.
Owoce i warzywa, takie jak pomarańcze, cytryny, limonki i ananasy; oprócz czosnku, cebuli, pomidorów i produktów na bazie pomidorów zwiększa kwasowość, a także zaostrza objawy związane z kwasowością. Badania wykazały, że surowa cebula zwiększa liczbę kwasowych epizodów u ludzi cierpiących na kwasowość.
Należy również unikać kremowych i olejowych i octowych sosów do sałatek, ponieważ podnoszą poziom PH w żołądku. Produkty mleczne, takie jak pełne mleko, śmietana, sery i lody, są produktami kwaśnymi, których należy również unikać.
Napoje, takie jak alkohol, soki cytrusowe, soki pomidorowe, napoje gazowane, kawa i herbata mogą być problematyczne dla osób cierpiących na kwasowość. Podobnie będą niektóre leki i suplementy, takie jak azotany, blokery kanałów wapniowych, antybiotyki, suplementy żelaza i potasu oraz środki przeciwbólowe, takie jak aspiryna.
W niektórych przypadkach może wystąpić kwasowość w zależności od pozycji ciała danej osoby po jedzeniu; ilość jedzenia, jaką osoba spożywa podczas jednego posiłku; i rodzaj jedzenia.
