Nie ma znanej żywności, która powoduje wysoki poziom bilirubiny, chociaż pośrednie stężenie bilirubiny może być zwiększone przez długi okres, zgodnie z WebMD. Wysoki poziom bilirubiny może być spowodowany przez infekcje, dziedziczone choroby, choroby wątroby, choroby powodujące niedrożność dróg żółciowych, niedokrwistość sierpowatą i niektóre leki.
Infekcje, w tym zapalenie pęcherzyka żółciowego lub zakażony pęcherzyk żółciowy, mogą powodować podwyższenie poziomu bilirubiny we krwi, jak zauważył WebMD. Zespół Gilberta i inne choroby dziedziczne mogą również wpływać na sposób, w jaki bilirubina jest przetwarzana przez wątrobę, powodując podwyższone poziomy.
Mononukleoza, marskość i zapalenie wątroby mogą powodować uszkodzenie wątroby i podwyższony poziom bilirubiny, podobnie jak choroby blokujące drogi żółciowe, w tym raka trzustki i kamienie żółciowe. Gwałtowne zniszczenie krwinek czerwonych z reakcji alergicznych podczas transfuzji krwi lub niedokrwistości sierpowatej może również powodować wzrost poziomu. Ponadto niektóre tabletki antykoncepcyjne, antybiotyki i leki, takie jak Dilantin, Indocin i Valium, wiążą się ze zwiększeniem stężenia bilirubiny.
Normalny poziom bilirubiny całkowitej u dorosłych wynosi od 0,0 do 1,4 miligrama na decylitr, jak podaje WebMD. Dopuszczalne są również stężenia bilirubiny bezpośredniej od 0,0 do 0,3 mg /dl i poziomy pośrednie od 0,2 do 1,2 mg /dl. Używanie kofeiny może obniżyć poziom bilirubiny, ale może wpływać na dokładne wyniki testów.
