Ból w dziąseł spowodowany jedzeniem zwykle pochodzi od stanu zwanego zapaleniem jamy ustnej, w którym zapalenie i bolesność pojawia się w jamie ustnej, szczególnie w chorobie dziąseł. W wielu przypadkach choroba dziąseł zaczyna się jako zapalenie dziąseł, a następnie rozwija się w chorobę przyzębia, ale inne czynniki mogą przyczyniać się do bolesności dziąseł, zauważa WebMD.
WebMD wyjaśnia, że zapalenie jamy ustnej występuje wewnątrz dowolnej części jamy ustnej, w tym na policzkach, dziąsłach, języku, wargach i podniebieniu. Owrzodzenia jamy ustnej lub aftowe owrzodzenie, opryszczkowe owrzodzenie i podrażnienie jamy ustnej zwykle powodują zapalenie jamy ustnej. Oprócz zapalenia dziąseł zapalenie jamy ustnej po podrażnieniu ust często wynika z gryzienia policzka, języka lub wargi. Noszenie aparatu ortodontycznego lub innego rodzaju aparatu dentystycznego może również prowadzić do bólu dziąseł, a posiadanie ostrego złamania zęba powoduje pewien ból. Wypalanie jamy ustnej z gorących pokarmów i napojów oraz tytoniu do żucia może również powodować podrażnienie dziąseł. Nadwrażliwość na pokarmy i leki może również powodować ból.
Według WebMD, schorzenia takie jak choroby autoimmunologiczne, takie jak choroba Behceta, choroba Leśniowskiego-Crohna lub toczeń, wpływają na błonę śluzową jamy ustnej, więc dziąsła mogą być obolałe. Nawet leczenie chorób, takich jak radioterapia w leczeniu nowotworów lub leki, takie jak chemioterapeutyki, antybiotyki i leki na reumatoidalne zapalenie stawów lub epilepsję, wiążą się z bólem dziąseł.