Laboratoria czekoladowe są najrzadsze spośród trzech typów labrador retrieverów, które powstały w Nowej Funlandii. Chociaż początki laboratoriów czekoladowych sięgają ośmiu oryginalnych linii krwi, czekolada nie była uważana za oficjalny kolor Labrador retriever aż do XX wieku, kiedy American Kennel Club zaczął rejestrować je jako psy rasowe.
Laboratorium Czekolady ma głębokie, instynktowne pragnienie zadowolenia swoich mistrzów, cechę, która sprawia, że są wysoce pożądane w zespołach poszukiwawczo-ratowniczych jako psy przewodnik dla niewidomych i psy do wykrywania narkotyków, według American Kennel Club. Ponieważ były one pierwotnie używane, aby pomóc swoim panom złapać ryby i wciągnąć sieci rybackie, psy mają wysokie kwalifikacje w wydobywaniu przedmiotów sportowych, takich jak latające dyski.
Czekoladowe laboratoria mają naturalnie stabilny temperament, co czyni je jednym z najpopularniejszych psów rodzinnych w Stanach Zjednoczonych. Labradory są dość łatwe do trenowania i mają wodoodporne płaszcze, a te czynniki również przyczyniają się do ich powszechnej popularności.
Ze względu na swoje recesywne dziedzictwo hodowlane, dwa pełnokrwiste czarne labradory mogą urodzić czekoladowego szczeniaka. W związku z tym możliwe jest, że dwa czekoladowe laboratoria urodziły czarnego szczeniaka Lab, chociaż są to rzadkie przypadki.
