Żywność dostarcza organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych i energii, których potrzebuje, aby dalej funkcjonować, umożliwiając osobie wzrost i rozwój. Jedzenie jest ważnym materiałem w organizmie, a jego konsumpcja jest niezbędna do przeżycia.
Jedzenie dostarcza organizmowi energii w postaci kalorii, zasilając komórki w ten sam sposób, w jaki benzyna napędza samochód. Każdy nadmiar jest przechowywany w postaci tłuszczu w komórkach tłuszczowych, powrót do prehistorycznych dni, kiedy jedzenie nie było tak łatwo dostępne. Jedzenie dostarcza także przyjemności i jest często kojarzone z funkcjami społecznymi i pozytywnymi emocjami.
