Dobra produkcyjne stanowiły ponad 93% eksportu Quebecu w 2012 r. i stanowiły 77% jego przywozu. Najwyżej notowanym eksportem kanadyjskiej prowincji w 2012 roku były komponenty samolotów i samolotów. Najdroższy przywóz Quebecu w 2012 r. Był związany z energią, składający się głównie z ropy naftowej i rafinowanego oleju.
Na podstawie danych za 2012 r. Quebec miał nadwyżkę handlową z resztą świata w zakresie sprzętu transportowego, produktów leśnych, żywności i rolnictwa. We wszystkich pozostałych kategoriach produktowych województwo miało deficyt handlowy. Stany Zjednoczone to największy cel eksportowy Quebecu, który otrzymał prawie 70% eksportu prowincji w 2012 r. Stany Zjednoczone są również najważniejszym źródłem importu Quebecu.
Przemysł wydobywczy stanowi około 6% PKB Quebecu. Istnieje ponad 150 firm poszukiwawczych, 15 zakładów przetwórczych i około 30 kopalń. W prowincji eksploatowane są żelazo, miedź, cynk i złoto, a także magnez, azbest i tytan. Przemysł papierniczy i celulozowy produkuje przesyłki o wartości przekraczającej 14 miliardów dolarów, a przemysł produktów leśnych wytwarza wartość ponad 10 miliardów dolarów. Rolnictwo i produkty spożywcze również odgrywają istotną rolę w gospodarce prowincji.
Quebec jest ważnym graczem w przemyśle lotniczym, informacyjnym, multimedialnym i programistycznym. Około 60 procent kanadyjskiej produkcji lotniczej pochodzi z Quebecu w 2009 roku, a prowincja jest wiodącym graczem w dziedzinie zaawansowanych technologii. Obszary technologii informatycznych w Quebecu zatrudniają ponad 150 000 osób. Ponad połowa kanadyjskich firm opartych na informacjach znajduje się w Quebecu, a branża multimedialna jest ważną częścią prowincji.
