Małże mają duży udział zdrowych tłuszczów i mają mało złych tłuszczów, zgodnie z Fitday. Są również bogate w żelazo, pełne białka i są wyjątkowym źródłem witaminy B12.
Pomimo ich słonego smaku i żucia tekstury, małże są jednym z najzdrowszych owoców morza. Trzy-uncja serwująca, około ośmiu do dziewięciu małych małż, zawiera tylko około dwóch gramów tłuszczu i 100 kalorii. Pełno zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3, małże są doskonałym sposobem na złagodzenie głodu i zwiększenie energii. Podczas gdy małże zawierają cholesterol, jest on obecny tylko w bardzo małych ilościach.
Małże są również pokarmem niezwykle bogatym w żelazo. Ta sama porcja 3 uncji zawiera około 24 miligramów żelaza, czyli więcej niż zalecane dzienne spożycie. Białko jest istotną częścią zrównoważonej diety, a małże są stosunkowo bogate w białka w porównaniu do innych owoców morza, takich jak ostrygi i przegrzebki. Małże są pełne witaminy B12, która jest niezbędna dla zdrowego układu nerwowego. Zawierają również duże ilości witaminy C, która pomaga wzmocnić układ odpornościowy.
Kamery są pełne wielu rzeczy, ale zanieczyszczenie nie jest jednym z nich. Większość małży jest bezpieczna do spożycia ze względu na niski poziom zanieczyszczeń; jednak ważne jest, aby przed spożyciem dobrze przygotować małży.
