Jakakolwiek żywność, w tym łosoś, może być tucząca, jeśli je się zbyt dużo. Łosoś jest uważany za tłustą rybę. Zawiera zdrowe tłuszcze w sercu w ilościach od 3,5 do 12 gramów tłuszczu na porcję, według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych.
BBC Good Food stwierdza, że łosoś od dawna uważany jest przez specjalistów medycznych za siłę odżywczą. Zawiera białko, zdrowe kwasy tłuszczowe Omega-3 oraz witaminy i minerały. Uważa się, że łosoś jest dobry dla skóry i stawów, a nawet dla zwalczania chorób psychicznych, takich jak depresja. Zaleca się spożywanie tłustych ryb, takich jak łosoś, trzy razy w tygodniu, w celu zapewnienia optymalnego zdrowia.
