Drugs.com twierdzi, że zatrucie cyjankami może powodować takie objawy, jak bóle głowy, splątanie, zawroty głowy, lęk, nudności i wymioty, a także niepokój, duszność, szybki oddech, ból w klatce piersiowej, nieregularne bicie serca, utratę przytomności i drgawki. Nasilenie objawów zależy od ilości spożywanego cyjanku. Zatrucie cyjankami występuje, gdy osoba wdycha, spożywa lub dotyka cyjanek, trujący związek chemiczny, który zapobiega wchłanianiu tlenu przez organizm.
Centers for Disease Control and Prevention wyjaśnia, że objawy pojawiają się w ciągu kilku minut po ekspozycji na cyjanek. Zatrucie cyjankami jest traktowane antidotum, które wiąże się z cyjankiem w organizmie, aby wydalać go przez mocz. Antidotum i leczenie są najskuteczniejsze, gdy są przyjmowane tak szybko, jak to możliwe po ekspozycji. Badania krwi mogą potwierdzić obecność i brak cyjanku po zdarzeniu. Osoby, które przeżyły zatrucie cyjankami, mogą doświadczyć długotrwałego uszkodzenia serca, mózgu, nerwów i płuc.
CDC stwierdza, że cyjanek jest obecny w wielu produktach spożywczych i produktach. Na przykład maniok, fasola lima, migdały i pestki owoców z brzoskwiń, jabłek i moreli uwalniają cyjanek podczas metabolizowania. Produkty spalania z tworzyw sztucznych i papierosów zawierają również umiarkowane ilości cyjanku. Najbardziej niebezpieczną formą cyjanku jest jego gazowa postać, którą można wdychać w celu zatrucia cyjankami.
