Według WebMD stłuszczenie wątroby ma kilka przyczyn, a leczenie zależy od przyczyny choroby. Często stan jest traktowany przez traktowanie przyczyny. Ogólne zalecenia dla pacjentów ze stłuszczeniem wątroby obejmują unikanie alkoholu, utratę wagi i ograniczanie niepotrzebnych leków.
WebMD utrzymuje, że niealkoholowe stłuszczenie wątroby zwykle koreluje z przedcukrzycą lub cukrzycą oraz wysokim poziomem cholesterolu i triglicerydów. W takim przypadku leczenie obejmuje przestrzeganie planu kontrolowania poziomu cukru we krwi oraz obniżenia poziomu cholesterolu i trójglicerydów. Wspólne plany leczenia obejmują ograniczenie spożycia węglowodanów i tłuszczu, zwiększenie aktywności fizycznej i przyjmowanie leków obniżających poziom cukru we krwi i cholesterolu. Alkoholowe stłuszczenie wątroby jest leczone przez zapewnienie pacjentom wsparcia, którego potrzebują, aby całkowicie zrezygnować z picia. Nieleczona alkoholowa choroba stłuszczenia wątroby może przejść do marskości wątroby lub alkoholowego zapalenia wątroby, które potencjalnie wymagają przeszczepu wątroby.
Stopniowe odchudzanie, spożywanie zdrowej, dobrze zbilansowanej diety i regularne ćwiczenia korelują z redukcją złogów tłuszczu w wątrobie u pacjentów ze wszystkimi rodzajami stłuszczeniowej choroby wątroby, zauważa WebMD. Szczególnie ważne jest ograniczenie rafinacji węglowodanów. Próby badają możliwość, że niektóre antyoksydanty i leki przeciwcukrzycowe mogą okazać się skuteczne w leczeniu stłuszczenia wątroby. Inni badacze badają związek między infekcjami bakteryjnymi a stłuszczeniem wątroby z nadzieją, że probiotyki i suplementy diety są skutecznymi metodami leczenia.