Brak równowagi żywieniowej może być spowodowany niedoborem pewnych składników odżywczych, takich jak węglowodany, białka, tłuszcze, witaminy i minerały, zgodnie z Mayo Clinic. Może to być również wynikiem nadmiaru któregokolwiek z tych składników odżywczych. Niektóre przykłady nierównowagi żywieniowej to hiperkalcemia, hiperwitaminoza A i niedobory witaminy B1 lub żelaza.
Ludzie mogą mieć zaburzenia równowagi żywieniowej z powodu niewystarczających lub nadmiernych ilości określonego składnika odżywczego. Niektórzy inni mogą mieć problemy z wchłanianiem tych składników odżywczych poprzez dietę, co prowadzi również do braku równowagi.
Hiperkalcemia jest przykładem braku równowagi z powodu nadmiaru wapnia we krwi. Chociaż podstawowy stan, taki jak nadmierna aktywność gruczołu przytarczycznego, może powodować tę nierównowagę, może również wystąpić z powodu przyjmowania nadmiernej ilości suplementów wapnia lub witaminy D, stwierdza Mayo Clinic. Podobnie, gdy ktoś bierze nadmierną ilość witaminy A, może rozwinąć się hiperwitaminoza. Witamina A jest rozpuszczalnym w tłuszczach składnikiem odżywczym, a wątroba przechowuje nadmiar jej ilości. Z tego powodu wysoki poziom tej witaminy w organizmie może prowadzić do toksyczności i możliwego uszkodzenia wątroby, informuje Biuro ds. Suplementów diety Narodowego Instytutu Zdrowia.
Niedobory witaminy B1 lub tiaminy mogą prowadzić do stanu zwanego beri-beri. Podobnie poważny niedobór żelaza mineralnego może prowadzić do anemii. Większość braków może wynikać ze złego odżywiania. Inne niedobory mogą się pojawić, jeśli organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości makroskładników odżywczych, takich jak białko, węglowodany i tłuszcze, poprzez dietę. Aby uniknąć nierównowagi żywieniowej, ludzie powinni przyjmować zalecane dzienne spożycie określone dla każdego z tych składników odżywczych.
