Olbrzymia kałamarnica zjada inne morskie stworzenia, w tym ryby. Kałamarnice są również znane z jedzenia innych kalmarów, chociaż nie są tego samego gatunku.
Gigantyczne kałamarnice łapią zdobycz w macki i rozbijają je dziobem. Ich organ podobny do języka, znany również jako radula, dzieli jedzenie na jeszcze mniejsze kawałki, dzięki czemu jest łatwiej strawny.
Olbrzymie kałamarnice są nieuchwytnymi stworzeniami morskimi ze względu na ich skłonność do ukrywania się w niektórych z najgłębszych części oceanu. Do wczesnych lat 2000. niewiele wiadomo było o tych tajemniczych kalmarach, ponieważ większość badanych to te, które wyrzucono na brzeg po śmierci. Z gigantycznymi kałamarnicami osiągającymi czasami masywne rozmiary 59 stóp długości, są w stanie uniknąć większości drapieżników.
Ich zwłoki znaleziono na kontynentalnych i wyspiarskich stokach na wszystkich oceanach świata. Są rzadkie w wodach tropikalnych i polarnych. Olbrzymia kałamarnica składa jaja po dojrzałości płciowej w wieku około 3 lat. Niewiele wiadomo na temat ich zwyczajów hodowlanych ze względu na trudności w uzyskaniu żywego okazu do obserwacji.
Członek gromady mięczaków, olbrzymia kałamarnica rośnie do 43 stóp. Są bardzo szybkie, zdolne do napędzania się przez wodę z prędkością 20 mil na godzinę. Chociaż mają bardzo duże oczy o średnicy prawie 1 stopy, gigantyczne kałamarnice używają narządów zwanych statocystami do nawigacji.
