Wyjedzająca małpa zjada przeważnie liście. Są to zwierzęta z gatunku zwierząt, które specjalizują się w jedzeniu liści, ale mogą także spożywać owoce, orzechy i kwiaty, a także jaja ptasie. Charakterystyka osobników zarodowych obejmuje długie odcinki przewodu pokarmowego, dzięki czemu liście mogą być trawione.
Ponieważ małpy wyjce zazwyczaj jedzą liście, często pozostają w gałęziach wysoko w wierzchołkach drzew, rzadko zstępując na ziemię. Liście spożywane przez te małpy zapewniają większość potrzeb żywieniowych i wodnych. Chociaż małpy wyjce preferują młodsze liście, w razie potrzeby konsumują dojrzałe liście. Wiele małp wyjących karmi się również mchem, pąkami, nasionami i kwiatami, aby uzupełnić swoją dietę. Elastyczna dieta pozwoliła małpy wyjec żyć w szerszym zakresie siedlisk, w przeciwieństwie do niektórych innych rodzajów małp. Ta elastyczność oznacza również, że małpa wyjec ma mniejsze szanse na znaczące straty populacji.
