Jeden gram jest równy dokładnie 0,03527396195 uncji, więc 500 gramów jest równe dokładnie 16,763648 uncji. Dla celów praktycznych użyto liczby od 1 grama do 0,035, co dałoby 500 gramów równe 17,5 uncje.
Wiele przepisów używa przybliżonego współczynnika konwersji, aby uprościć przepis. Dlatego 1 uncja staje się 25 gramów, nie jest to dokładniejsza liczba 28,5, a 2,5 uncji staje się 62 gramy, a nie 71,4. Na przykład jeden kilogram gwoździ może być sprzedawany jako 500 gramów lub 1/2 kg, a nie jako 457 gramów, co byłoby dokładniejszą wartością konwersji.
