Amerykańskie Towarzystwo ds. Raka ma listę niskotłuszczowej żywności. Zaleca, aby na etykietach żywności znaleźć produkty, które mają 3 gramy tłuszczu na każde 100 kalorii. Ideą tego obliczenia jest posiadanie 30 procent lub mniej kalorii pochodzących z tłuszczu. American Cancer Society dzieli swoją listę produktów o niskiej zawartości tłuszczu na produkty mleczne i mleczne, takie jak produkty, białka, zboża, owoce i warzywa, przekąski i słodycze oraz inne produkty spożywcze.
Narodowy Instytut Płuc i Krwi NIH podaje także listę niskokalorycznych, mniejszych ilości tłuszczu. Niektóre przykłady z tej listy obejmują zastąpienie mleka o niskiej zawartości tłuszczu, o obniżonej zawartości tłuszczu lub beztłuszczowego w mleku pełnym i zastąpienie sorbetu, sorbetu, niskotłuszczowego lub beztłuszczowego mrożonego jogurtu lub lodów w oryginalnej postaci. p>
Inne sugerowane substytucje to: używaj zwykłego jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu zamiast kwaśnej śmietany; stosować mleko o niskiej zawartości tłuszczu (1 procent) lub o zmniejszonej zawartości tłuszczu (2 procent) lub beztłuszczowe mleko w proszku zamiast śmietanki do kawy lub śmietanki do mleka; użyj czerwonego sosu z makaronem zamiast sosu alfredo; używaj bardziej chudej mielonej wołowiny, np. ziemnego lub mielonego indyka, zamiast zwykłej mielonej wołowiny; i używaj angielskich muffinek, bułek, babeczek o obniżonej zawartości tłuszczu lub beztłuszczowych zamiast pączków, słodkich bułek, babeczek, bułeczek lub ciastek.
