Według Unilever kalkulator soli określa średnie dzienne spożycie soli przez osobę. Sód jest głównym składnikiem soli. Światowa Organizacja Zdrowia zaleca spożywanie nie więcej niż 2000 miligramów sodu dziennie dla optymalnego zdrowia.
Większość spożywających sód jest w postaci soli kuchennej lub przetworzonej żywności. Unilever wyjaśnia, że do 75 procent spożycia soli w krajach rozwiniętych pochodzi z przetworzonej żywności, takiej jak mięso, przekąski, ser, sosy i posiłki gotowe do spożycia. Na przykład WebMD wyjaśnia, że 1 uncja boczku może mieć nawet 600 miligramów sodu. Kalkulator soli może pomóc w ustaleniu, czy konieczne jest dostosowanie spożycia soli.
W krajach rozwiniętych większość osób spożywa zbyt dużo soli, co może prowadzić do różnych problemów zdrowotnych. Według amerykańskich centrów kontroli i zapobiegania chorobom nadmiar sodu może zwiększać ryzyko chorób serca, otyłości i udaru mózgu. Wysokie spożycie sodu również podnosi ciśnienie krwi.
Można przeciwdziałać przyjmowaniu sodu przez spożywanie większej ilości owoców, warzyw zawierających potas, zgodnie ze Światową Orginacją Zdrowia. Pomocne może też być zwiększenie zużycia wody. Ważne jest, aby zachować zrównoważoną dietę, która zawiera wszystkie składniki odżywcze na odpowiednich poziomach, aby organizm prawidłowo funkcjonował.
