Masa molowa kofeiny wynosi 194 gramów na mol. Ma strukturę chemiczną C8H10N4O2. Jest uważany za narkotyk pobudzający. Kofeina występuje naturalnie w wielu nasionach, liściach i owocach roślin, a ponadto jest sztucznie dodawana do wielu napojów i produktów spożywczych dla konsumentów.
U ludzi kofeina działa jako środek pobudzający ośrodkowy układ nerwowy. Tymczasowo usuwa senność i może spowodować, że dana osoba stanie się chwilowo czujna i świadoma swojego otoczenia. Na całym świecie kofeina jest najpowszechniej stosowanym lekiem. Jednak w przeciwieństwie do wielu innych popularnych leków, kofeina jest nieuregulowana i jest całkowicie legalna w wielu częściach świata.
