Amerykański czarny niedźwiedź to wszystkożerny w całej Ameryce Północnej. Czarne niedźwiedzie najczęściej jedzą pokarmy roślinne uzupełnione padliną. Czarne niedźwiedzie wolą obszary zalesione z nielicznymi ludzkimi siedliskami. Młode są czasami zabijane przez wilki lub lwy górskie, ale dorośli nie mają naturalnych drapieżników.
Amerykańskie czarne niedźwiedzie są najczęstszym niedźwiedziem na świecie, chociaż niektóre podgatunki są rzadkie. Ich dieta różni się w zależności od sezonu i regionu, ale obejmuje trawy, korzenie, bulwy, orzechy, jagody i owady. Większość mięsa, które jedzą, jest oczyszczona, ale polują na ryby i małe ssaki, gdy nadarzy się okazja. Czarne niedźwiedzie hibernują podczas zimnych miesięcy i mogą stracić do 40 procent swojej masy ciała w tym czasie.
