Chociaż popularne przekonanie wskazuje na George'a Washingtona Carvera jako wynalazcę masła orzechowego, według LiveScience, opracował on rodzaj masła orzechowego, ale nie wynalazł masła orzechowego. Jest odpowiedzialny za 300 innych produkty z orzeszków ziemnych, od mąki po środek przeczyszczający. Carver opracował również produkty na bazie słodkich ziemniaków i pekan.
Carver urodził się jako niewolnik w 1864 roku. Niewiele wiadomo o jego ojcu, który mógł umrzeć przed jego narodzinami. Jego przybrana matka kazała chorym chłopcom pracować w ogrodzie kuchennym, gdzie rozwijał zainteresowanie roślinami. Nauczył się czytać, uczęszczał do szkoły i ostatecznie ukończył Uniwersytet Stanowy w Iowa w 1894 roku.
Booker T. Washington zwerbował Carvera do nauczania w Instytucie Tuskegee, gdzie poświęcił swoją pracę, aby pomóc biednym rolnikom i współwydawcom na południu wsi. Wykazał chemię gleby na polach doświadczalnych w Instytucie Tuskegee oraz w mobilnej klasie, wozie ciągniętym przez konie.
Jego praca w zakresie płodozmianu pomogła rolnikom zwiększyć produkcję bawełny poprzez obrót upraw bawełny i orzeszków ziemnych. Skargi rolników na duże zapasy orzeszków ziemnych, których nie mogli sprzedać, doprowadziły do rozwoju produktów z orzeszków ziemnych. Niektóre produkty, które zrobił z orzeszków ziemnych, obejmowały izolację, plamy z drewna, mydło, balsam do skóry i leki. .
