Jest wiele jaszczurek, które są roślinożerne i wyłącznie jedzą rośliny, a niektóre jaszczurki są wszystkożerne lub mięsożerne. Większość domowych jaszczurek jest wszystkożerna i potrzebuje różnorodnych pokarmów, w tym roślin, owadów i owoców, aby spełnić wymagania żywieniowe.
Istnieje ponad 3800 zarejestrowanych gatunków jaszczurek. Małe jaszczurki przeżywają głównie na owadach i roślinach. Legwany są roślinożerne i korzystają z diety roślin, warzyw i owoców. Brodate smoki są wszystkożerne i jedzą rośliny oprócz świerszczy i myszy. Większe jaszczury, takie jak smok komodo, są zazwyczaj mięsożerne i polują na zwierzynę, która obejmuje jelenie i świnie.