Temperatura lodu może być niższa niż 32 stopnie Fahrenheita. W temperaturze 32 F woda zaczyna zamieniać się w lód. Jeśli jednak otoczenie kostki lodu jest zimniejsze niż 32 F, kostka lodu spada do tej temperatury.
Ogólnie, gdy środowisko otaczające kostkę lodu jest zimniejsze niż kostka, kostka traci ciepło. Na przykład zamrażarki są zwykle zimniejsze niż 32 F, a lód w zamrażarkach odpowiada ich temperaturom. W bardziej ekstremalnym przypadku, jeśli kostka lodu jest umieszczona w ciekłym azocie, temperatura kostki spada do wartości azotu, która wynosi 320 F.
