Orzechy pistacjowe nie są toksyczne dla psów. Jednak pistacje i wiele innych nietoksycznych orzechów, takich jak orzeszki ziemne, ma bardzo wysoką zawartość tłuszczu, co może powodować choroby, jeśli jest spożywane przez dłuższy czas w dużych ilościach.
Orzechy makadamia są toksyczne dla psów same w sobie, ale inne orzechy, w tym pistacje, stanowią pośrednie zagrożenie. Oprócz powodowania stanu zapalnego trzustki z powodu ich wysokiej zawartości tłuszczu, orzechy i łupiny orzechów również stwarzają ryzyko zadławienia i mogą powodować niedrożność jelit. Solone pistacje mogą powodować toksyczność soli, jeśli są spożywane w dużych ilościach bez odpowiedniego nawodnienia. Spleśniałe pistacje zjedzone przez niewybrednego psa mogą powodować napady padaczki lub nawet doprowadzić do zgonu.
