Większość dietetyków nie uważa sera koziego za część diety paleo, ponieważ jest to produkt mleczny, który jest ograniczony na diecie paleo. Jednak ser kozi jest również uważany za podstawowy pokarm , które można włączyć do diety paleo.
Dieta paleo została stworzona w celu włączenia żywności, którą jedli wcześni ludzie. Nabiał nie jest zwykle uwzględniony w tym wykazie, ale kozi ser pasuje do szarej strefy. Ponieważ nie jest to mleko krowie, niektórzy ludzie uważają, że można go włączyć do diety paleo. Ser kozi jest powszechnie uważany za paleo, gdy jest ekologiczny i pochodzi od kóz karmionych trawą.
