Odżywianie jest ważne, ponieważ pomaga osobom osiągnąć optymalne zdrowie przez całe życie, według National Health and Medical Research Council rządu Australii. Spożywanie zbilansowanej diety poprawia zdrowie i dobre samopoczucie danej osoby oraz zmniejsza ryzyko głównych przyczyn śmierci.
Żywność jest źródłem energii, witamin, minerałów, białka i niezbędnych tłuszczy potrzebnych organizmowi do życia, wzrostu i prawidłowego funkcjonowania, mówi NHMRC. Ludzie potrzebują dużej różnorodności różnych produktów spożywczych, aby uzyskać wystarczającą ilość składników odżywczych dla zdrowego ciała. Dzięki dobremu odżywianiu ludzie mogą zmniejszyć ryzyko wielu chorób związanych z dietą, w tym choroby wieńcowej, udaru mózgu, nadciśnienia, otyłości, osteoporozy i niedokrwistości żywieniowej.
Prawidłowe odżywianie odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowego stylu życia, zauważa Rada Prezydenta ds. Fitness, Sportu i Żywienia. Codzienne wybory żywieniowe danej osoby znacznie wpływają na jego ogólny stan zdrowia. W połączeniu z aktywnością fizyczną, zdrowa dieta może pomóc ludziom zachować zdrową wagę i zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych. Niezdrowa dieta doprowadziła do epidemii otyłości w Stanach Zjednoczonych. W 2011 r. Około 33,8 procent dorosłych jest otyłych. Zła dieta jest ściśle powiązana z poważnymi zagrożeniami dla zdrowia, nawet dla osób o zdrowej wadze. Biorąc pod uwagę istotny związek pomiędzy dobrym odżywianiem a zdrową wagą, ważne jest, aby ludzie dokonywali mądrych wyborów żywieniowych.
