Komórki, maleńkie jednostki tworzące ludzkie ciało, potrzebują regularnego źródła energii do wykonywania swoich podstawowych funkcji i otrzymują tę energię z strawionej żywności. Według National Center for Biotechnology Informacje, składniki odżywcze przechowywane w żywności dostarczają również materiałów potrzebnych komórkom do tworzenia nowych komórek i cząsteczek.
Molekuły żywności są utrzymywane razem przez wiązania chemiczne, które zawierają zmagazynowaną energię, wyjaśnia Scitable by Nature Education. Kiedy układ trawienny rozkłada te pożywienie poprzez rozbijanie tych wiązań, uwalnia tę energię, jak zauważa GroupHealth. GroupHealth wyjaśnia dalej, że energia jest następnie przekształcana w formę, którą komórki mogą z łatwością wykorzystywać, zwykle glukozę, do napędzania swoich operacji.
Glukoza przechodzi z układu trawiennego do układu krążenia, gdzie przemieszcza się przez naczynia krwionośne, według University of Illinois w Chicago. Krew dostarcza tę energię do wszystkich układów i narządów ciała.
Na przykład komórki serca potrzebują energii, aby utrzymać bicie serca, zgodnie z wytycznymi Centrum Zdrowia McKinley, a komórki płuc potrzebują energii, aby utrzymać oddech. Kiedy organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości energii, aby utrzymać podstawowe procesy, przestaje działać i ostatecznie umiera.
