Od 2010 roku lalki American Girl były produkowane w Chinach. Gdy firma została założona, lalki zostały wyprodukowane w Niemczech, ale od tego czasu firma przeszła na Chiny w celach produkcyjnych.
Oryginalne lalki American Girl pojawiły się w różnych postaciach i zostały sprzedane wraz z serią książek rozdziałów, które opowiedziały swoje historie, które opierały się głównie na wydarzeniach historycznych. Sprzedawane w wyższej cenie niż inne lalki, lalki American Girl są wysokiej jakości i zaprojektowane na wiele lat. Lalki American Girl są przeznaczone dla dziewcząt w wieku 8 i więcej lat, które są niezależnymi czytelnikami.