Według Self, jeden cracker Ritz - który waży około 0,1 uncji - ma 16 kalorii. Około jednej kalorii pochodzi z białka, prawie siedem kalorii pochodzi z tłuszczu, a reszta to węglowodany.
Self również wskazuje, że każdy kraker Ritz ma 29 miligramów sodu i mniej niż 1 gram błonnika. Jeden krakers Ritz nie jest znaczącym źródłem żadnej witaminy. Zapewnia 2% zalecanej dziennej wartości witaminy K i 1% zalecanej dziennej wartości witaminy E, tiaminy, ryboflawiny, niacyny i kwasu foliowego. Pojedynczy krakers Ritz również nie dostarcza wielu minerałów. Oferuje 1 procent zalecanej dziennej wartości wapnia, żelaza, fosforu, sodu i manganu.
