Obecność lipidów można testować za pomocą testu plamki smaru i testu Sudan Red. Test na plamę smaru polega na umieszczeniu próbki na nieszkliwionej brązowej papierowej torbie i poszukiwaniu przezroczystych plamek, które pozostały za. W teście Sudan Red stosuje się Sudan Red, barwnik rozpuszczalny w tłuszczach, który zabarwia lipidy na czerwono.
Lipidy są cząsteczkami zawierającymi głównie węglowodory i są jednym z głównych cegiełek życia. W rezultacie mogą być one ekstrahowane zarówno z roślin, jak i ze zwierząt. Niektóre przykłady lipidów obejmują tłuszcze, oleje, niektóre witaminy i hormony. Lipidy stanowią ogromny składnik błony niebiałkowej wszystkich komórek.
