Empiryczna formuła acetonu to C3H6O. Aceton jest najprostszym z ketonów, składającym się z dwóch grup metylowych przyłączonych do grupy karbonylowej (C = O). Ketony są związkami organicznymi o wzorze ogólnym RC = OR '.
Aceton ma ostry, owocowy zapach; jest to powszechny składnik zmywacza do paznokci. W laboratorium aceton jest stosowany jako polarny rozpuszczalnik aprotonowy. Podobnie jak woda, aceton jest cząsteczką polarną; jednak podobieństwo kończy się na tym. W przeciwieństwie do wody, aceton nie może tworzyć wiązań wodorowych z innymi cząsteczkami acetonu. Mimo że masa cząsteczkowa acetonu wynosi 58 gramów na mol, w porównaniu do 18 gramów na mol wody, aceton wrze w temperaturze 132,8 stopni Celsjusza, podczas gdy woda wrze w temperaturze 212 stopni Fahrenheita.
