Celuloza stanowi większość wytrzymałych ścian komórkowych otaczających komórki roślinne i umożliwia roślinom wyprostowanie się, według portalu edukacyjnego. Jest to główny składnik roślin, który sprawia, że gałęzie, łodygi i liście są bardzo silne.
Celuloza jest cennym polisacharydem i najbardziej obfitym związkiem organicznym na świecie, zauważa portal edukacyjny. Wszystkie rośliny składają się z polisacharydów, które są dużymi cząsteczkami cukru składającymi się z pojedynczych jednostek cukru. Cztery powszechne polisacharydy to celuloza, chityna, glikogen i skrobia. Celuloza ma unikalną, sztywną strukturę, która pełni ważną funkcję w roślinach. Jego cząsteczki są połączone ze sobą za pomocą wiązań wodorowych i są ułożone równolegle do siebie, tworząc długą, przypominającą kabel strukturę, która łączy się z innymi cząsteczkami celulozy. To tworzy silną strukturę wsparcia, która pozwala roślinom wyprostować się.
Portal edukacyjny wyjaśnia, że wytrzymałość celulozy sprawia, że jest przydatna w różnych produktach syntetycznych, w tym tworzywach sztucznych, tkaninach, kosmetykach, balsamach i dywanach. Celuloza jest również niezbędnym składnikiem papieru, tkaniny bawełnianej i tarcicy. Ponadto celuloza odgrywa kluczową rolę w trawieniu, ponieważ jest nierozpuszczalnym włóknem, które nie rozkłada się podczas przechodzenia przez układ trawienny. Nierozpuszczalny błonnik jest ważny w diecie danej osoby, ponieważ pozwala na ruch przewodu pokarmowego.
