U żab i wszystkich kręgowców funkcją trzustki jest wytwarzanie hormonów dokrewnych i enzymów trawiennych. trzustka wytwarza insulinę, somatostatynę i polipeptydy trzustkowe dla układu hormonalnego, a także soki trzustkowe, które rozkładać lipidy, białka i węglowodany w żołądku.
U żab trzustka znajduje się za żołądkiem i jelitami. Ma wygląd wąskiej żółtej wstęgi i znajduje się w pobliżu krezki, która jest przezroczystym paskiem tkanki, która utrzymuje razem jelita. Chociaż nie wszystkie kręgowce mają charakterystyczną trzustkę, zazwyczaj mają one jakąś formę trzustki.
