St. Parafia Jamesa w Luizjanie została założona 31 marca 1807 r. Przez władzę terytorialną Orleanu. Parafia, jedna z pierwotnych 19 w stanie, graniczy z parafią wniebowstąpienia na północy, parafią Lafourche na południu, parafią św. Jana Chrzciciela na wschodzie i Parafią Wniebowzięcia na zachodzie i południowym zachodzie.
Przed utworzeniem oficjalnej parafii, St. James był obszarem położonym pomiędzy Baton Rouge i Nowym Orleanem i podzielonym na dwie części przez rzekę Missisipi. Acadyjczycy zasiedlili obszar między 1755 a 1764 rokiem. Obszar ten stanowił część kraju Acadia, wraz z Pierwszymi i Drugimi Wybrzeżami Acadian. Pierwotna siedziba rządu parafialnego znajdowała się w St. James na zachodnim brzegu rzeki Mississippi. W 1869 r. Siedziba przeniesiona została na drugi brzeg rzeki, w pobliżu miasta Convent.
Parafia stała się znana z tytoniu Perique, specjalnego tytoniu uprawianego początkowo przez Pierre'a Cheneta, który był produkowany 200 lat później. Parafia rozpoczęła również tradycję zwaną Ogniska na Liście, które odbywa się w każdą Wigilię Bożego Narodzenia. Podczas tradycji wielkie ogniska zapalane są wzdłuż rzeki, w nadziei, że Święty Mikołaj je zobaczy.
