Masa molowa C2H5OH, powszechnie znana jako etanol, wynosi 46,07 gramów na mol. Wzór cząsteczkowy etanolu to CH3CH2OH, który odzwierciedla, w jaki sposób atomy wodoru łączą się z każdym atomem węgla.
Etanol jest metabolicznym produktem ubocznym drożdży, który ludzie wykorzystują od tysięcy lat do wytwarzania napojów alkoholowych. Oprócz spożycia, etanol może być stosowany jako rozpuszczalnik, paliwo i jako środek antyseptyczny. Jako paliwo jest zwykle używany jako dodatek, a nie jako główne źródło paliwa pojazdu. Brazylia jest światowym liderem zużycia paliw etanolowych, z 25% dodatkiem. Około 90 procent nowych samochodów sprzedawanych w Brazylii działa na etanolu.
