Najlepsze opcje żywieniowe dla diabetyków to warzywa, owoce i chude źródła białka, takie jak bez skóry, drób, ryby, tofu, jajka i fasola, zgodnie z WebMD. Całe ziarna takie jak brązowy ryż, pieczone słodkie ziemniaki, pełnoziarniste płatki zbożowe i żywność przygotowana z mąki pełnoziarnistej i kukurydzy są lepsze niż przetworzone ziarna, takie jak biały ryż i produkty z białej mąki.
Diabetycy powinni przestrzegać planu diet, który kładzie nacisk na świeże lub mrożone produkty w puszkach w celu ograniczenia lub uniknięcia dużych ilości dodanego sodu i cukru, stwierdza WebMD. Świeże warzywa można spożywać na surowo lub najlepiej przygotować je przez pieczenie, grillowanie lub parowanie. Owoce w puszkach powinny być pakowane w naturalny sok owocowy zamiast ciężkiego syropu. Sugerowane napoje to kiepski wybór, w tym napoje gazowane, aromatyzowane kawy, napoje energetyczne i wiele napojów owocowych. Woda, niesłodzona herbata i kawa z mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu i alternatywny środek słodzący to najlepszy wybór napojów.
Osoby stosujące dietę opartą na zdrowej cukrzycy powinny przygotowywać mięso i inne formy białka poprzez pieczenie, opiekanie, grillowanie lub duszenie, zauważa WebMD. Ryby można gotować na parze, a tofu można lekko smażyć. Smażone w głębokim tłuszczu potrawy lub te przygotowane z masłem, uwodornione skrócenie warzyw lub smalec nie są częścią zdrowej diety. Tłuszcz nasycony występujący w wielu kawałkach czerwonego mięsa i pełnotłustych produktów mlecznych powinien być ograniczony. Najlepsze produkty mleczne dla diabetyków to produkty o niskiej zawartości tłuszczu lub beztłuszczowe, takie jak 1% mleka, śmietanka bez tłuszczu i niskotłuszczowa alternatywa jogurtu, twarogu i śmietany.
