Chow Chow i chiński Shar-Pei mają fioletowe języki; jednakże chow chow jest jedyną rasą psów, która ma purpurowy język z fioletowymi dziąsłami i ustami. U obu ras psy rodzą się początkowo z różowymi językami, które dojrzewają, aż do fioletu. Częstym błędem jest to, że każdy pies z fioletową pigmentacją na języku musi być mieszany z karmą.
Fioletowe plamy i zabarwienie na języku niekoniecznie oznaczają, że pies ma chow chow w swoim rodowodzie. To przebarwienie występuje u ponad 30 różnych ras psów i jest porównywalne ze znanymi markami lub piegami u ludzi. Chow chow jest uważana za jedną z najstarszych ras psów. Testy DNA wykazały, że chowchow jest jedną z pierwszych ras, które wyewoluowały z wilków. Pies pierwotnie znajdował się w Mongolii i na Syberii, zanim rozprzestrzenił się na Chiny i Tybet, gdzie był używany przede wszystkim jako pies straży świątynnej. Ze względu na zimne regiony, z których przybyli, chowowate wyewoluowały, by mieć bardzo grubą sierść i dużą grzywę. Mają zwinięty ogon, proste tylne nogi i są jednym z niewielu psów, które mają niebieski lub szary nos.
