Starożytna cywilizacja Olmeków miała jedną z najbardziej zaawansowanych form rządów w Mezoameryce. Król-kapłan był przywódcą rządu Olmeków i nadzorował lokalnych władców.
Państwo Olmeków powstało około 1200 p.n.e. i było to jedno z pierwszych stanów w Mezoameryka. Dokładna struktura rządu Olmek nie jest znana, ale uważa się, że istnieją silne powiązania między rządem a religią. Lokalni władcy byli odpowiedzialni za egzekwowanie prawa, nadzorowanie handlu i zajmowanie się kwestiami wojskowymi. Centrum religijne i polityczne Olmeków znajdowało się w dzisiejszym San Lorenzo Tenochtitlan, na południe od nowoczesnego Veracruz. Państwo Olmek przestało istnieć o 400 B.C.
