Salvatore Ferrara stworzył pierwsze cukierki jawbreaker. Ferrara był imigrantem w Stanach Zjednoczonych z Włoch. Założył także jedną z największych firm cukierniczych, które nie są czekoladowe, Ferrara Pan Candy Company.
Ferrara założył tę firmę z dwoma braćmi w 1919 roku. Po przybyciu do Stanów Zjednoczonych w 1900 roku, pracował jeszcze wiele innych prac, zanim mógł sobie pozwolić na małą cukiernię. Tam zrobił czekoladowe migdały, które stały się tak popularne, że założył firmę, która je produkuje. Razem z braćmi tworzyli cukierki takie jak Jaw Busters, Boston Baked Beans, Lemonheads i Red Hots.
