Tło diety South Beach
Dieta South Beach została wymyślona przez kardiologa Arthura Agatsona w 2003 roku. Jest ona szczegółowo opisana w jego bestsellerowej książce. Dieta to zmodyfikowana dieta niskowęglowodanowa. Jest to także wysokobiałkowa dieta, która wykorzystuje zdrowe tłuszcze. W przeciwieństwie do innych diet niskowęglowodanowych, liczenie węglowodanów nie jest konieczne w diecie South Beach.
Kandydaci na dietę South Beach
Dieta South Beach jest idealna dla dietetyków, którzy lubią dozwolone rodzaje jedzenia. Ci dietetycy cieszą się ograniczoną dietą węglowodanową. Dietetycy, którzy chcą zmienić swoje nawyki żywieniowe i znaleźć plan na całe życie, powinni spróbować diety South Beach. Większość żywności na diecie South Beach sprzyja zdrowemu stylowi życia. Na przykład dieta wykorzystuje chude białka. Eksperci ds. Zdrowia zalecają białko szczupłe w porównaniu do białka tłuszczowego.
Węgliki o niskiej glikemii
Dieta South Beach nie zawiera tak zwanych złych węglowodanów. Złe węglowodany podnoszą indeks glikemiczny i zwiększają poziom cukru we krwi. Zamiast tego, dieta zawiera niskie węglowodany, z którymi glukoza jest uwalniana powoli do krwioobiegu. Żywność o niskiej zawartości węglowodanów ma niski indeks glikemiczny.
Dobre tłuszcze
Dietetycy dowiadują się o stosowaniu dobrych tłuszczów dietetycznych na diecie South Beach. Wysoce nasycone tłuszcze są bardzo ograniczone na tej diecie, podczas gdy ich zdrowsze jednonienasycone odpowiedniki są podświetlone.
Owoce i warzywa
Oprócz błonnika, owoce i warzywa są zachęcane do tej diety. Ważne jest, aby pamiętać, że owoce nie są spożywane na początku diety. Są raczej zintegrowane po dwóch tygodniach diety.
Ćwiczenie
Dieta South Beach zaleca ćwiczenia dla zdrowego stylu życia. Regularne ćwiczenia zwiększają przemianę materii i prowadzą dietę przez odchudzanie.
Fazy diety na South Beach
Faza 1: Ta dwutygodniowa faza rozpoczyna dietę i ma na celu pomóc dietetykom wyeliminować apetyt. Ta dieta jest ukierunkowana na skrobię i pragnienie cukru, aby rozpocząć inicjację w ramach planu. Większość tego rodzaju żywności jest wycinana na tym etapie diety.
Faza 2: W tej fazie dietetycy dodają do diety bogate w błonnik pokarmy i jedzą żywność, taką jak pełnoziarnisty brązowy ryż, pełnoziarnisty chleb i pełnoziarnisty makaron. Jest to najdłuższa faza diety, w której dietetycy pozostają, dopóki nie stracili całej pożądanej wagi. Utrata masy ciała jest stabilna w czasie, co może być skutecznym sposobem na utrzymanie utraty wagi.
Faza 3: Jest to plan utrzymania diety, w którym dietetycy uczą się, jak zdrowo odżywiać się przez resztę życia. Kontynuują oni następujące aspekty Fazy 1 i Fazy 2, ale nie mają żadnych ograniczeń dotyczących jedzenia, chyba że robią to z umiarem.
Dieta South Beach to model zdrowego sposobu żywienia. Jest on zbudowany w pierwszej fazie, aby rozpocząć odchudzanie i kontynuować tę utratę wagi w drugiej fazie. W fazie 3 dietetycy uczą się utrzymywać utratę wagi i stosują koncepcje żywieniowe, których nauczyli się w codziennym jedzeniu przez resztę życia.
