Większość jaszczurek to zwierzęta wszystkożerne, jednak to, co jedzą jaszczurki, w znacznej mierze zależy od ich wielkości. Z ponad 3800 różnych gatunków jaszczurek nie ma między nimi ustalonej diety.
Mniejsze jaszczury, takie jak kameleony, gekony i rogate jaszczurki, jedzą głównie owady i małe pająki. Większe jaszczurki, takie jak whippails i brodate smoki, są wszystkożerne i mogą jeść zarówno owady, małe ssaki, a nawet owoce. Istnieje kilka gatunków jaszczurek, które są roślinożercami i jedzą tylko owoce i warzywa, w tym legwany i agamidę z ogoniastymi ogonami. Wreszcie, niektóre z największych jaszczurek są mięsożercami i żywią się owadami, ssakami i innymi gadami. Należą do nich smoki z Komodo i jaszczurki monitorujące.
