Jeż zjada owady i był kiedyś klasyfikowany jako owadożerca. Zjada także małe gady i płazy, jaja, grzyby, korzenie i niektóre owoce, w tym jagody.
Jeż to małe okrągłe zwierzę znane z krótkich piór, które są zrobione z keratyny. Ma zwykle od 4 do 12 cali długości i waży od 5 uncji do 3 1/2 funta. Jeż zwykle żyje od trzech do ośmiu lat na wolności, a kilka lat dłużej w niewoli. Na wolności jeż żyje w norach, które kopie mocnymi, szponiastymi stopami.
Jeże mogą być uległe, a wiele osób trzyma je jak zwierzaki.
